La lista dei migliori cioccolati italiani è fatta!
Compagnia del Cioccolato, dopo alcuni mesi di impegno nella selezione delle 1300 referenze di cioccolati italiani in commercio esaminate con i propri Chocolate Taster, ha redatto una classifica finale di 95 prodotti che hanno superato gli 85%, con l'ausilio di dettagliate schede ideate da Compagnia suddivise in 16 tipologie.
Una commissione nazionale ristretta ha ulteriormente valutato questi cioccolati finalisti e giudicato 74 cioccolati meritevoli del titolo di Eccellenza e 21 Vincitori nelle rispettive categorie (alcuni a pari merito).
Di particolare rilevanza il Premio speciale per l’ingegnera agronoma venezuelana Iraima Chacón de Ramírez per il suo impegno nella salvaguardia e nella diffusione delle varietà di cacao criollo.
Oggi, sabato 15 febbraio a mezzogiorno, nel Museo Archeoindustriale di Terra d'Otranto a Maglie (LE), il presidente di Compagnia del Cioccolato Gilberto Mora, ha consegnato i Premi Tavoletta d'Oro 2025 ai produttori dei cioccolati vincitori e gli attestati di Eccellenza ai finalisti...
Stefano Bugamelli (comunicazione di Compagnia del Cioccolato)
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15 febbraio 2025
