Gli ingredienti del cioccolato

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12 posti

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22-10-2021

Icona luogo evento Strada delle Novaline 42, Mattarello(TN)
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€ 15
prezzo

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€ 12
prezzo socio

La Sezione di Trento della Compagnia del Cioccolato organizza un incontro dedicato ad approfondire la conoscenza degli ingredienti del cioccolato. Poco conosciuti e spesso sottovalutati, gli ingredienti del cioccolato hanno molte caratteristiche da scoprire. Potremo conoscere in dettaglio gli scopi, le peculiarità, le tipologie, ecc. di ognuno di essi (massa di cacao, burro di cacao, zuccheri vari, lecitina, vaniglia...) e potremo assaggiarne alcuni in purezza.

Seguirà, ovviamente, una degustazione utile a mettere in pratica quanto appena illustrato su questa tematica.

La partecipazione è aperta a tutti, previa prenotazione.

Programma