Un incontro speciale fra Birre e Cioccolato direttamente nel birrificio

Compagnia del Cioccolato e Manifattura Birra presentano: "Un incontro speciale fra Birre e Cioccolato direttamente nel birrificio"

L’appuntamento è per sabato 23 ottobre alle ore 16 Presso il Birrificio, Via Della Salute 85/11, Bologna

Grazie alla disponibilità di Michele Cantaluppi, birraio di Manifattura Birre possiamo proporvi un insolito incontro pomeridiano che si terrà direttamente nel luogo di produzione. Le degustazioni saranno precedute da una visita alla sala cottura del birrificio. Ci guideranno Daniele Fajner e Gilberto Mora di Compagnia del Cioccolato e Michele Cantaluppi, Mastro Birraio.

Le birre in degustazione saranno:
- Weiss: Tradizionale birra di grano bavarese, vivace ed aromatica.
- American Pale Ale: Birra che alterna ai sapori tostati dei malti intense note amare dei luppoli americani. Il tutto arricchito dalla tipica aromaticità dei luppoli della costa pacifica.
- Triple: Classica birra Trappista, leggermente dolce, fruttata, elegante e pericolosamente beverina grazie ad un discreto grado alcolico.
- Porter: Birra preferita dagli scaricatori del porto di Londra, da cui il nome. Piacevolmente leggera ma caratterizzata intense note tostate (caffè e liquerizia) ammorbidite dalla cremosità del corpo.
- Birra di Natale: Birra rotonda, corposa ed aromatica, perfetta per riscaldare le festività natalizie

Le birre saranno accompagnate e abbinate con i seguenti cioccolati:
- Modicani agli agrumi di Sabadì
- Clementine candite Maglio
- Gianduiotti di Venchi, Cremini di Venchi e Majani
- Latte, sale e liquerizia di Gardini
- Lattenero ( 45 e 51%) di Slitti

Il costo della serata è 18,00 euro ( 15,00 euro per i soci di Compagnia del Cioccolato e clienti Manifattura Birre ).

Info e prenotazioni per max 25 persone:

COMPAGNIA DEL CIOCCOLATO
telefono: 339 7561121
email: [email protected]

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