Finalisti e Vincitori 2015

  • anno: 2015

  • /

  • data: 08/03/2015

  • /

  • luogo: Firenze

Finalisti e Vincitori

Categoria Latte

Amedei Toscano Brown  32%

Maglio Java 35%

Maglio Papuasia 36%

T’a Sentimento italiano Sugar free 33%

Gobino al latte 35%

Slitti latte 35%

Categoria Cioccolato d'origine

Amedei Trinidad 70%

Amedei Blanco de Criollo 70%

C-Amaro Rep. Domenicana 72%

Domori  Canoabo 70%

Domori Puertomar 75%

Domori Chuao 70%

Domori Porcelana 70%

Equolink Sao Tome con zucchero di cocco 70%

Gobino Chontalpa 70%

Creme Spalmabili

Giraudi Giacometta classica

Guido Gobino crema al gianduia

Slitti Riccosa

Slitti Gianera

Domori gianduia fondente

Maglio Amore di nonna latte

Vestri vellutata fondente

Castagna CQ

Praline

Bruco Boero

Slitti  al pistacchio

Slitti Irish Coffee

Slitti Tè

Banchini Pralina all’Erba Luigia

Guido Gobino  Praline torinesi

Categoria Latte ad alta percentuale di cacao

Slitti lattenero 51%

Slitti lattenero 45%

Domori Javagrey 45%

Maglio Mexico 40%

Gobino latte cacao 50%

Gardini latte 42%

Categoria Gianduja

Castagna Giandujotto

Domori Giandujotto classico

Giordano Giandujotto fatto a mano

Guido Gobino Tourinot

Guido Gobino Maximo +39

Guido Gobino Tourinot maximo

Frutte e Canditi ricoperti

Bruco Cremino con lonzetta di fico

Maglio amarene

Maglio Delicatezza alla ciliegia

Torta Pistocchi  pistacchi, cioccolato bianco e polvere d’arancia

Domori filetti di limone

Guido Gobino fave di cacao ricoperte

Modicani

Antica Dolceria Bonajuto cioccolatini al profumo di gelsomino

Antica Dolceria Bonajuto cioccolato con zucchero integrale di canna 65%

Sabadì al mandarino tardivo di Ciaculli 50%

Sabadì “Gli Zuccheri”

Donna Elvira Perù Piura 70%

Categoria Fondente

Amedei  “9”  al 75%

Amedei 70%

C-Amaro Lago di Como 70%

Domori Blend 70%

Gardini 85%

Slitti GranCacao 73%

Slitti GranCacao 82%

Amarissimo Gobino 63%

Categoria Aromatizzati

Amedei bianco e pistacchi

Slitti caffelatte

Domori cappuccino

Gardini  latte al sale di Cervia e liquerizia

Gardini all’anice

T’a bianco con caramello e sale

Cremini

Nessun partecipante nella categoria per l’anno in questione.

Categorie Speciali o Menzioni

CIOCCOLATI D’ORIGINE AL LATTE

Maglio Arte Dolciaria

CIOCCOLATIERE EMERGENTE

Equolink

MENZIONE SPECIALE

VENCHI FONDENTE nougatine

CIOCCOLATIERE ARTIGIANO E SPERIMENTATORE

MARCO COLZANI C-amaro